ワインの販売は通常、小売業と接客業の2つの分野に大別される。
1つの方法がうまくいかなかった場合のリスクを分散するために、生産者は複数の方法を組み合わせることが望ましい。
もくじ
1. Selling Directly to Retailers：小売店への直接販売
| メリット | ・中間コスト、マージンがかからないので、利益を最大化できる ・ブランドイメージをコントロールすることができる |
| デメリット | ・運営業務の負担が増える（輸送、配送、輸入税の支払い、各国に合わせたラベルの適法化） ・ワインを輸送する際の、紛失・破損に対する経済的損失リスクを 抱える ・市場の小売店を開拓し、消費者の嗜好や法律を理解する必要がある |
これらのデメリットは、代理店を利用することで解決することができるが、当然コストが発生するため利益は減少する。
2. Appoint a Distributor：販売代理店の任命
Distributorの業務範囲は様々で、業者によって以下のような違いがある。
- 活動拠点（生産者と同じ国／海外）
- 在庫の保有（在庫を保有している／していない）
- 独占的、または優先的な輸入・販売の権利
また、業務範囲によって「輸入業者」「代理店」「卸売業者」のように、呼称も様々である。
| メリット | ・運営業務を軽減することができる ・市場に対する知識、コネクションを利用することができる ・適切な販売店を見つけてもらえる ・マーケティングを任せられる ・輸送におけるリスクを軽減することができる |
| デメリット | ・マージン、手数料が発生する ・適切なDistributorsを見つけることに時間・労力がかかる ・売り方、マーケティング（ブランディング）をコントローすることができない |
3. Establish a Joint Venture：ジョイントベンチャーの設立
ワイン業界では、中間マージンを削減するために、サプライチェーンのさまざまな段階の企業間でジョイント・ベンチャーが設立されている。
| メリット | ・中間コストがなくなることで、収益が向上する ・（特に小規模生産者は）投資によって資金が潤沢になることで、ワインの魅力が増す可能性がある |
| デメリット | ・慎重かつ明確なパートナー選定に時間と労力が必要 ・パートナー企業間で、責任と義務の明文化が必要 ・代理店契約に比べて、うまくいかなかった場合の契約切替が困難 |
4. Use a Broker：ブローカーの利用
Brokerは、売り手・買い手どちらの当事者も代表しない独立した仲介者。実際の取引は行わずに「取引を実現する」ことが役割である。（Distributorsは生産者から報酬を得て、ワインの販売を行っている）
| メリット | ・特定市場に関する、専門的で深い知識を保有している ・Distributorsより手数料が低い ・高級ワインの取引において重要な役割を果たしている（Bordeauxでは、ブローカーがCourtier gorumet：ワイン鑑定士として法的な地位を持ち、シャトーとネゴシアンの間を取り持つ重要な役割を担っている） |
| デメリット | ・ |
5. Selling Directly to Customers：消費者への直接販売
最近では、消費者へ直接ワインを販売する生産者が増えている。
小売店への直接販売と同様に、利益が最大化し販売をコントロールすることができる一方で、業務負荷の増大が問題となる。
1. Cellar Door Sales
Cellar Door Salesは、EstatesやWineryを訪問した消費者に、直接ワインを販売する方法。
| メリット | 消費者と直接関わることができるため、以下のようなメリットが見込める ・ブランドの認知、ロイヤリティが向上する（LTVが増大し、リピート売上につながる） ・口コミによる無料のマーケティング ・新製品開発時に、直接フィードバックによる市場調査を行うことができる |
| デメリット | ・セラードアの場所、運営費などのコスト |
2. Events
テイスティング・フェアや、ワイン＆フード・フェスティバルへ出店することで、直接消費者と接する方法。
| メリット | ・より多くの幅広い層にアプローチすることができる |
| デメリット | ・コストと時間（出店費用、旅費、運営費） ・他の生産者との競争 |
3. Wine Clubs
独自の会員クラブを持つことで、会員に対して優先的にワインの案内・販売を行う方法。
| メリット | 基本的にCellar Doorと同じ |
| デメリット | ・コストと時間（メルマガなどのマーケティング、ワインの発送） ・輸送に伴うワインの紛失、破損リスク ・法規制による制約（アメリカでは、生産者の直接販売が禁止されている州もある） |
4. Online
インターネットを通して、消費者へ直接販売する方法。
| メリット | 基本的にCellar Doorと同じ |
| デメリット | ・Webサイトの制作、維持コスト（他の生産者のWebサイトとの差別化） |